生辰宴
關燈
小
中
大
生辰宴
楊氏今年五十五, 不算做壽，只算是小慶，再加上其老母親還健在, 生辰不宜大操大辦，起初商量時預估有八、、九桌的客人。
“不瞞你說, 我娘家是經商的，在東京有不少生意夥伴, 我家官人又世居東京, 一大家子親戚都住在這裏。”
楊氏的神情看上去既煩惱, 又歡喜：“原本是說八桌便夠，但是後來數一數發現那家也得請，這家也不好落下, 川兒還有博士和好些個同窗好友也要來，這一下子又添了三桌。”
溫仲夏會心一笑：“這都是因為大娘人緣好, 大家都想來給您慶賀呢。”
“哪裏哪裏, 是大家給我這個老婆子一份薄面，不過也不算大辦，真大辦起來，我這院子都坐不下。”
楊氏樂得嘴角都要咧到耳根：“不過你盡管放心, 這客人多了，我給你的報酬也會加的，食材大膽用，只管把好吃的好喝的做來。”
溫仲夏點頭笑道：“大娘盡可放心。”
幸而她原本就多鹵了幾只鴨子，就怕有個意外情況，現在剛好夠用。
廚房裏還有一位廚娘和兩個打下手的婆子, 楊氏互相介紹了一下，又叮囑了幾句, 便和兒媳一起離開。
她要回去好好梳妝打扮一番，待會兒得迎客。
“冬兒跟我走吧，我帶你去玩兒。”呂天川站在廚房門口招手。
溫孟冬看著阿姐和嫂嫂，得到她倆的首肯，才小跑過去。
“冬兒，我有一些西洋來的小玩意兒，想不想看？”
“想看。”
兩人的聲音漸行漸遠。
主人一走，溫仲夏便細細查看食材，活蹦亂跳的鮮魚鮮蝦，整扇的新鮮羊排，角落裏的活雞，房梁上掛著火腿……
不期然對上一雙漆黑的眼睛。
之前黃氏沒說清楚，她還以為呂家的廚子是個中年男人，沒想到是位廚娘。
不過想想也不奇怪，廚娘在大宋很常見，聽說不少有錢人的後宅就喜歡找廚娘做飯。一些平民之家為了給女兒謀個出路，還會送她們去學廚。
這位方廚娘看上去三十來歲，長得頗為魁梧，一身粗布短衣，袖子挽起，用襻膊①掛在脖子上。
露出來的半截胳膊格外粗壯，看上去能一刀斬斷那羊排。
徐袖看著她冷冷的眼神，不禁湊到溫仲夏耳邊小聲嘀咕：“看上去有點兇。”
溫仲夏還沒來得及回話，方廚娘便開門見山：“聽說我們家小郎君就是迷上了你做的吃食，現在連我做的飯菜都瞧不上了。”
其實辦宴席另請廚子這件事，十分正常。
只不過眼前這兩個看起來柔柔弱弱的小娘子，風一吹就能倒的，能不能拿得好菜刀都另說，怎麽可能做出什麽絕世美味，還得到自家主人上上下下一水的誇讚。
方廚娘無論如何都想不明白。
溫仲夏猜到她的心思，微笑道：“我只不過略懂一些廚藝的皮毛而已，幸得楊大娘看得起，才讓我來做幾道菜。我年紀小，待會兒有不懂的地方還要向您多多請教呢。”
所謂伸手不打笑臉人，方廚娘的眼神軟了幾分：“你不是帶了鹵鴨來嗎？我瞅瞅，別臨上桌才發現出問題。”
溫仲夏帶來的鹵鴨一開始就擱在靠近門邊的臺子上，八只鹵鴨分了兩個竹籃，掀開布簾，棕紅油亮的鹵鴨映入眼簾。
那兩婆子也湊了過來：“這顏色真漂亮，一點毛都沒有唉。”
處理過活鴨的都知道，鴨子身上的小細毛哪怕燙了滾水，弄幹凈也很是費事，可這竹籃的鹵鴨看不見丁點細毛，想來就知道這小娘子心思細致。
溫仲夏道：“這鹵鴨只需切好擺盤，便可上桌。”
方廚娘鼓了鼓腮，又道：“左不過是在哪裏得到的鹵料方子吧，算不得什麽真功夫。”
她心裏藏不住事，直接把菜刀拍在案板上：“我想看看你的刀功，沒有好刀功，算不得好廚子。”
話中帶刺，空氣又冷了幾分。
徐袖也有些惱了，開口道：“我們是楊大娘請來做菜的，不是來比廚藝的。”
“無妨。”溫仲夏倒覺得她直來直去，夠爽快，至少不是那種表面客氣，背後陰陽的人。
他們少不得要在這廚房共事好幾個時辰，氣氛要是一直這麽冷冰冰的，做出來的菜都要不好吃了。
溫仲夏在案板上巡視了一遍，看到那浸泡在盆裏嫩白的豆腐，眼睛一亮。
她撈起其中一塊，放在手心掂了掂重量：“那我就切豆腐好了。”
方廚娘皺著眉頭，還以為她會拿土豆或者胡瓜之類的東西，硬邦邦的好切，這軟乎乎的豆腐還能怎麽展示刀功？
旁邊幾個人全都圍著看，徐袖雙手緊握，心裏暗暗為小姑子鼓勁。
溫仲夏斂起神色，方方正正的豆腐按在手下，右手握著刀口泛光的菜刀，毫不猶豫地下刀。
一時之間，廚房裏只聽見接連不斷的“篤篤篤”。
她的速度不算很快，但手腕極穩，從豆腐的這頭一刀未停的切到那頭。
緊接著，她又換了方向切了一遍。
“這算啥刀功嘛，豆腐這麽切，都要被切爛了吧。”其中一婆子說。
方廚娘的神情卻越來越凝重，內行看門道，她看得出這個小娘子手上真有些功夫。
溫仲夏道：“嫂子，幫我裝一碗清水過來。”
“好咧，”徐袖連忙照做，“清水來了。”
溫仲夏用菜刀抄起豆腐，小心翼翼放到清水裏，用筷子輕輕撥動，只見原本似乎糜爛成一坨的豆腐忽然像仙女散花一樣，整個舒展開來，粗細均勻的豆腐細絲在水中隨波蕩漾。
其餘四人眼睛頓時瞪得老大，徐袖更是大聲感慨：“這還是豆腐嘛，比頭發絲還細吧。”
“嫂子，還沒那麽誇張了。”溫仲夏笑道。
那兩婆子嘖嘖不斷：“長見識了，豆腐都能被切成花了，這刀功厲害厲害。”
“這叫文思豆腐，配上同樣切成細絲的火腿、冬筍、香菇和青菜，便可以做成一碗鮮香可口的文思豆腐湯。”
溫仲夏上輩子為了拍好這道文思豆腐，苦練了半個多月，數不清切壞了多少豆腐，切壞了也不能扔掉，那段時日豆腐都快吃麻了。
方廚娘繃著臉，好一會兒才悶悶吐出一句話：“我服了，你是個好廚子，我不該看低你的手藝。”
溫仲夏揚唇一笑，這個廚娘還真是口快心直一人。
“別看了，幹活去。”方廚娘沖那倆婆子道，隨後又看向溫仲夏，“你負責的菜，自己看著辦吧，我不管。”
溫仲夏點點頭，她來之前就知道，這次的宴席總共是六個冷盤，八道熱菜，她的鹵鴨便算一道冷盤。
楊氏看中她做辣菜的功夫，但這畢竟是宴席，那麽多客人，大多還是中原人，不可能人人都和她們一樣能吃辣。
所以這幾道菜不能太辣，像香辣血鴨那種重辣的程度便不適宜。
最後她和黃氏商議一番，定的是水煮魚、宮保雞丁和麻婆豆腐，前者麻中帶辣，後者辣中透著甜，麻婆豆腐是微辣，一般人都能接受。
地上的木桶裏，幾只大黑魚正在歡快地甩尾巴，鮮活的很，溫仲夏抓起其中一條，用刀背猛地敲一下魚頭，黑魚當即暈暈乎乎起來，接著刮鱗剖腹。
方廚娘手裏處理著羊肉，眼睛卻時不時瞟向門口殺魚的溫仲夏，蹙起的眉頭就沒放下來過。
這邊廚房裏熱火朝天的準備著，那頭已經有一些客人提前上門。
呂天川正在書房裏和溫孟冬一同把玩西洋來的小帆船模型，聽到小廝來喊，他的朋友們已經到了。
他馬上牽著冬兒趕了過去，走到小花園，便看見秦遷、曾年等幾個同窗老老實實的站在空地上，沒有嬉笑打鬧，看起來頗為拘謹。
“秦兄，曾兄，你們來了。”
呂天川笑著高喊了一聲。
秦遷等人立即將他團團圍了起來，腦袋挨著腦袋，壓低嗓音，咬牙切齒。
“呂齋長，你怎麽沒說杭博士也會來啊？”
“博士為何會來？他不是一向對這種宴席不感興趣的麽？”
“早說啊，早說我就不來了，還不如在齋舍睡大覺。”
他們幾個來到呂家，準備先向呂夫人拜賀，誰知道被小廝帶到小花園，一眼看到杭博士正在和呂天川的祖父祖母坐在一起寒暄聊天，當場恨不得轉身而逃，當沒來過。
可惜不能，他們被杭博士那雙洞察世事的眼睛逮了個正著，於是一個個乖的像小鵪鶉似的站在一旁。
呂天川道：“原本第一次請博士，他是說有事來不了的。後來過了兩天散學的時候，我正好和他同路，我順口又請了一次，他就答應了。”
其實除了謝師宴，學生家裏的其他宴席，博士們一般不太會出席，主要是擔心學生們請來請去，互相攀比，影響學風。
但是祖母千叮萬囑，說請還是要請，禮數做到，來不來隨意，於是他就去請了。
萬萬沒想到這次點頭的竟然是杭博士，呂天川到現在也不知道為何。
但是他能來，他們全家都很開心。
“你們說會不會因為我是齋長，看在我平日裏維持齋裏秩序，擔當表率，沒有功勞也有苦勞的份上，博士便給我這個面子。”呂天川說出心中所想。
“切，當齋長很苦嗎？我覺得不是。”曾年小聲道。
一同窗也道：“杭博士是不是借著宴席的名頭來家訪？”
秦遷嘰嘰咕咕：“家訪平日就能來，他又不是沒去過，事出反常必有妖啊。”
溫孟冬被這幾個大哥哥圈在正中間，仰頭聽著他們嘀嘀咕咕，卻聽不明白，只覺得越來越憋得慌。
他從其中兩人的腰部擠開一條縫，探出頭去，呼呼吸了兩口氣，然後發現眼前有一片陰影。
他擡高眼皮，嘴角一翹，歡快地喊出聲：“杭博士。”
呂天川、秦遷等人頓時集體僵硬。
他們緩緩轉身，杭曜不知道什麽時候站在他們身後，還是一貫的面無表情。
“博士好！”
他們趕緊鞠躬見禮，同時瑟瑟發抖，剛才講的話他應該沒有聽到吧？
杭博士怎麽老是神出鬼沒的？
杭曜掃了他們一眼，語氣平靜：“在別人家做客，要謹守禮數，莫要給人添亂，丟了我們太學的臉面。”
“是。”他們齊聲回答。
楊氏樂呵呵上前：“不用太拘謹，就把這裏當成自己家裏一樣，隨意就好。”
“你們是川兒的同窗好友，歡迎你們平日裏也常來家裏做客。”呂柏也笑道。
話雖這麽說，但是杭博士在眼前，他們哪裏放松得了。
溫孟冬並不像秦遷他們那樣膽怯，他覺得這個博士大哥哥人很好，懂得多，還會教他念書。
“博士，我阿姐和嫂嫂在廚房做菜呢。”
杭曜看著他，眼神柔了下去：“我知道。”
隨後便牽起冬兒的手：“我帶你去走走。”
呂天川、秦遷等人面面相覷，杭博士幾時和溫家這小不點這麽熟稔了？
不對，應該是為什麽對他們就沒有那般溫和的語氣呢？
後廚。
溫仲夏已經把黑魚全部處理幹凈，去骨切片，薄薄的魚片用蔥姜水、黃酒等腌制過後，撒入生粉。魚片裹上一層生粉，烹制的時候不易流失水分。
徐袖端著盆從屋外進來，馬上附在溫仲夏臉邊小聲說：“夏兒，我看到那個方廚娘坐在水井旁邊好一會兒了，一動也不動，不知道做什麽。”
溫仲夏心裏咯噔一下，難道她還在鬧情緒，不會撂挑子不幹吧。
這麽多菜，她可做不過來。
她趕緊擦擦手，尋了過去。
方廚娘坐在水井邊的石頭上，寬厚的背佝僂著，看上去顯得略微落寞。
溫仲夏提著裙擺，輕輕走過去，剛到她身後，就聽到“喀嚓喀嚓”的聲音。
方廚娘察覺動靜，回過頭來，腮邊鼓鼓囊囊，手裏還握著半截沒啃完的胡瓜。
溫仲夏：……
方廚娘道：“你來作甚？”
“我們看你半天沒回來，過來瞧一瞧，後廚可不能離了你。”溫仲夏淺笑道。
方廚娘洩憤似的咬了一口胡瓜：“放心，我略坐一坐便回去，就算我以後不在這兒幹了，這頓生辰宴我也會好好做完。”
溫仲夏奇怪道：“你為何不在這裏幹了？”
“有你不就夠了，”方廚娘神情略顯委屈，“你手藝那般好，夫人他們又都愛吃你做的吃食，今日請你來做席，以後定是想請你來廚娘啊，一間廚房只能有一個主廚。”
“罷了，是我手藝不如你，我認了。”
她一邊說，一邊啃著胡瓜，聽起來就又脆又爽。
溫仲夏撫額失笑，在她身邊坐下：“方娘子，你真的想多了，我從來沒想過到呂家當廚娘。”
方廚娘手一頓，看向她：“這麽好的主家，你還不滿意？”
“呂家的人都很好，只是小食攤才是我的事業，我將來還想開食店，做宴席只是偶爾為之。”
方廚娘眼睛頓時有了神采：“你說的是真話？”
溫仲夏笑著點頭：“自然，呂家大主廚的位置是你的。”
“吃胡瓜嗎？”方廚娘的另一只手上竟然還握著一根，熱情地分享給她，“今兒早上剛買的，嫩得很，吃一兩根夫人不會責怪的。”
溫仲夏看了一眼：“吃。”
這一根胡瓜之後，二人的關系迅速拉近，回到廚房的時候，有說有笑的。
徐袖和那倆婆子不明所以，怎麽突然就好起來了？
方廚娘拍拍手，挺起胸膛：“好了，時間不多了，誰都別偷懶，鮑魚洗好了沒有？”
“正洗著呢。”一婆子回答。
廚房的氣氛就像那竈臺裏的火，霎時變得火熱起來。
時間逐漸臨近中午，小廝過來傳話，前院大多數客人已經到了，讓他們可以上冷盤。
竈臺上六個冷盤已經全部裝好，只待端出去。
熱菜也是如火如荼的烹飪著，溫仲夏往熱油鍋中加入香辣醬，翻炒兩下，香辣味立時竄入鼻中。
連方廚娘都沒忍住，握著鏟子溜過去看了一眼：“你這辣醬夠味。”
溫仲夏道：“我自己做的，用來做水煮魚再好不過了。”
方廚娘見她準備下魚片，馬上扭頭：“這是你的菜，我不能亂看。”
“沒關系，我也是從旁人那兒學的，不是什麽祖傳菜。”溫仲夏被她的反應逗樂了，產權意識還挺強。
方廚娘聽她這般說，才又掃了幾眼，不過也沒有仔細看，她自己還忙不過來呢。
鍋裏紅湯翻滾，魚片下入後，迅速泛白卷邊，魚片薄，燙一燙便熟了。
白瓷碗裏墊了一團斷生的嫩豆芽，魚片連湯澆入碗中，再撒一層蒜末、花椒和刀口辣椒，滾滾的熱油潑上兩道，伴隨著“滋滋滋”聲，濃郁的麻辣味瞬間被激發出來，香到入魂。
撒上幾片芫荽，大功告成。
“太香了！”這水煮魚還沒送出去，廚房裏的幾人先被勾得饞蟲大動。
今兒來的客人有口福了。
話說前院十幾桌客人座無虛席，推杯換盞，十分熱鬧。
秦遷他們幾個學生被安排坐在偏側的一桌上，看著前方正中間的主桌，暗自竊喜，幸好杭博士被主人家千請萬請地請去了主桌，要不然和他們坐在一起，這頓飯都要吃不好了。
呂天川身為主人之一，被祖母按在杭博士身邊作陪，看看那挺直的背脊，一刻也不得放松，真是可憐哦。
秦遷他們也就是口頭上心疼一下同窗，註意力馬上又被餐桌上的美味勾走了。
呂家財大氣粗，光冷盤就好幾道葷菜，有涼拌豬耳，水晶皮凍……
“又來一道冷盤，是鹵鴨。”
這半只鹵鴨切好後擺成了匍匐臥倒的姿態，背部交叉擺了兩朵芫荽裝飾。
溫孟冬坐在他們這一桌，一瞧便道：“這是我阿姐做的。”
秦遷等人一聽，互相冷冷地對視一眼，手比意識還要快地伸了過去。
一盤鹵鴨瞬間幾乎被搶光，溫孟冬小短胳膊舉在半空，人都傻了。
盤子裏還剩一塊，秦遷夾了過來，沖溫孟冬笑瞇瞇道：“小冬兒，你平日在家應該天天能吃到吧，要不這塊……”
小家夥眨巴眨巴水靈靈的大眼睛：你好意思嗎？
秦遷不好意思，良心過不去，依依不舍的放到他碗裏。
“給你，乖啊，記得在你阿姐那兒多說幾句哥哥的好話。”
最好讓你阿姐以後賣給他的吃食都是大份。
溫孟冬咬著香噴噴的鹵鴨，暗想這幾個大哥哥奇奇怪怪。
盡管鹵鴨每人就分到一塊，但味道真是回味無窮。
鹵鴨肉嫩又緊實，醇香入骨，曾年夾到的是一塊鴨脖子，肉不多，但細細啃來別有一番滋味，恨不得把那骨頭嚼碎咽下去。
眾人慢慢回味著，冷盤結束後，熱菜接連不斷地上了桌。
紅燜羊肉是一道硬菜，裝在一個大瓷盆裏，分量足。
味道醇香濃郁，肉燉得極嫩，毫無膻味。
蔥燒鮑魚每人都能分到一整個，細膩彈牙，原汁原味就足夠鮮。
正吃得津津有味時，一股子濃郁的麻辣味隨風竄入一眾賓客的鼻子中，還有人沒忍住打了個噴嚏。
這水煮魚上桌時，還冒著蒸騰的油熱氣，一大片紅辣椒瞬間吸引了所有賓客的目光。
楊氏喜滋滋介紹：“這道菜叫水煮魚，是我專門請的廚娘來做的，是麻辣口的，東京別的地很難吃到。來，大家嘗一嘗，不要客氣。”
呂天川湊近道：“博士，這就是溫娘子做的，我看過菜單。”
杭曜點點頭，他聞出味道來了，這股子香辣味就像是她的手筆。
旁邊的桌子上已經有人迫不及待地嘗了，痛快喊道：“好辣，好過癮！”
待到桌上長輩先動筷，杭曜才伸了過去，夾了一筷子魚片。
別看湯底是紅油，但魚片還是嫩白色的，卷著邊，光看著便能感覺極嫩，生怕一用力就給夾斷了。
一入嘴，眼睛不禁微微睜大，鮮、嫩、麻、辣，在口腔中你爭我奪，誰也不服誰。
他本不是能吃辣的人，但為了評出勝負，只好再吃一口，然後停不下來了。
這水煮魚無疑是辣的，但辣而不燥，油而不膩，覺著辣的人用白飯壓一壓，還能繼續，不怕辣的接著去撈底下的豆芽。
這豆芽在湯底裏浸泡入味，吃起來格外爽口，又嫩又解膩，真正是絕配。
“宮保雞丁來咯。”
小廝馬上又端上來一份色澤紅亮的菜肴，還沒從麻辣水煮魚的味道中緩過來的不少賓客，已經有點怵了。
看著也是紅彤彤的，不會更辣吧？
他們頭上的汗還沒來得及擦呢。
但還是沒有按住蠢蠢欲動的手，實在辣得過癮。
咦？
這道宮保雞丁並沒有水煮魚味道那般刺激，雞肉滑嫩可口，只能算微辣，還透著點酸甜味，雞丁中間夾雜著胡瓜丁和花生粒。
胡瓜很嫩，花生是炸過的，沒有被湯汁泡軟，酥酥脆脆。
水煮魚有不少小孩不太能吃，但這道宮保雞丁還真是老少皆宜，有小孩吵著鬧著要大人給夾。
“杭博士，我敬你一杯。”席間，有呂天川的長輩時不時和杭曜敬酒寒暄，“我們家川兒以後還請博士多費心教導，他要是犯了錯，該怎麽罰怎麽罰，切莫留情。”
呂天川：……
他人就坐在旁邊呢。
杭曜十分客氣地應承著，不過酒大多只是抿一抿。
放下酒杯，便又去夾那宮保雞丁中的花生，很中意那口。
接二連三的肉菜，大家屬實有點膩口了，剛準備歇一歇，這時小廝又送上來一道麻婆豆腐。
這豆腐丁大小均勻，油汪汪的，表面撒著細碎的小蔥花。
歇什麽歇，起來還能再戰，不然馬上就沒了。
豆腐嫩而不碎，吃起來是淡淡的麻，以及絲絲的辣，這麻辣味十分柔和，給口感清淡的豆腐增了香，卻又不會完全奪走豆腐本身的獨特味道。
秦遷細細品了一口，再睜眼，好家夥，一盤麻婆豆腐立即去了大半。
他的這些同窗們可真是一點不客氣。
他不甘落後，並不忘給小家夥添了兩勺。
溫孟冬把麻婆豆腐和米飯攪拌攪拌，一口塞入嘴巴，美滋滋地半瞇起眼睛。
小不點還挺能吃的。
溫孟冬現在吃辣的能力鍛煉出來一點點，像麻婆豆腐這種已經不在話下。
杭曜也極愛這道麻婆豆腐，湯汁濃稠，裏面還有細細的肉沫，剛剛還沒怎麽動的一碗米飯，就著這鮮香無比的豆腐，幾下便空了下去。
擡頭一看，眾人不約而同用這麻婆豆腐拌起了飯。
實在有趣。
幾口熱飯下去，終於感覺胃徹底充實了。
最後由方廚娘做的蝦仁菌菇湯收尾，味淡清甜，又不失鮮味，熱乎乎來上小半碗，整個人舒暢不已。
吃飽喝足，人都犯起懶來，一個個靠在椅背緩神。
這一餐真正從胃肚到精神，都得到了極大的慰藉。
賓客盡歡，無一不稱讚。
身為主人的呂柏和楊氏極為有面子，全程嘴角沒放下來過。
宴席上吃得熱火朝天，廚房裏的人也沒閑著。
她們把水煮魚、羊肉等幾道菜各留了一小份，在廚房門口的樹蔭下圍著一張小矮桌，也美滋滋享用了一餐。
上午忙得像陀螺似的，早就餓得不行，好不容易能坐下吃口幹的，那是一點不能浪費，連那水煮魚的湯底也用來拌飯，不小心嚼到小花椒，格外酸爽，但還是想吃。
方廚娘體格大，胃口也大，連吃三碗，才感覺渾身的體力慢慢恢覆過來。
“溫娘子，要不是我已經拜過師傅，我都想拜你為師了。”
溫仲夏笑道：“你太看得起我了，我只不過會些巧思，基本功和你比不了的，我有自知之明。再說就算不當師徒，咱們也能切磋廚藝。”
“說得好。”
五個女人全都掛著襻膊，也不用講什麽規矩禮數，談什麽人情往來，想吃便吃，想笑便大笑。
雖沒能去參與前院的熱鬧，但在後廚這方小天地裏，反倒更加自由自在。
歇了一陣後，黃氏領著丫鬟滿臉笑容地來了。
“我娘還在前頭招呼賓客，我便來告訴你們一聲，今日的宴席十分圓滿，你們每個人都會有額外的賞錢。”
聽到這話，大夥兒自然欣喜不已。
辛辛苦苦半天，不就是為了多掙錢嘛。
黃氏道：“溫娘子，你的那幾道辣菜味道極好，原本我還以為客人會受不了辣味，沒想到最後全都吃光了。席間有客人追問是哪裏請來的廚娘，像是要請你去家裏主廚呢。”
“夫人你是知道的，我更喜歡做買賣，到別人家當廚娘還是算了吧。”溫仲夏笑著連連擺手。
“正是呢，我看你有這般好手藝，以後說不定能當個酒樓女掌櫃。”
方廚娘附和道：“我也覺著能成。”
如果早上她還心存嫉妒和不信任的話，此刻已全是佩服。
“那就借各位吉言咯。”溫仲夏爽朗一笑。
正說話間，溫孟冬一溜煙小跑過來。
“阿姐，嫂嫂！”
他一頭就想紮進溫仲夏懷裏，被她及時攔住。
“阿姐身上都是油煙，不能抱。”
她現在可能頭發絲上都是麻辣味，自己都嫌棄自己了。
溫孟冬的身後跟著呂天川、秦遷、曾年等人。
黃氏嗔怪：“川兒，你怎麽能把客人往後廚帶啊？仔細弄臟了客人的衣服。”
呂天川道：“娘，不礙事的，他們馬上要回太學了，想和溫娘子道個別。”
秦遷一臉興奮地湊上前：“溫娘子，你明天去太學擺攤嗎？”
溫仲夏失笑，什麽道別，這才是他們的真實目的吧。
“太累的話，就歇一歇吧。”
溫仲夏還沒回答，杭曜清淡的聲音響了起來。
“杭博士，你也來了？”她望著那雙手背在身後的男人，神情詫異。
黃氏道：“杭博士是我們特地邀請的貴賓，原來你們也認識？”
“杭博士是我小食攤的熟客。”
“原來如此。”
溫仲夏沖眼前幾個眼巴巴的學生道：“明日應當還不行，因為今兒忙完回去來不及準備明日的食材，我沒東西可賣。”
學生們失落地嘆了一聲。
“就再歇一日，後天準時開。”溫仲夏保證道。
“太好了。”他們又振奮起來，本想歡呼，一想到杭博士就在身後盯著，立馬又收斂起來。
杭曜望著她臉上淡淡的疲態，眉頭微蹙，不過並沒有開口說什麽。
幾個學子又說了幾句話，不便久留，紛紛告辭，杭曜和他們一同離開。
等到眾賓客全部散去，溫仲夏又幫著收拾碗筷，一直到申末，他們才算徹底忙完。
溫仲夏三人被請到正廳坐著，桌上擺著各色蜜餞果子，上的是上好的點茶，茶湯是純白色的，口感香濃綿密，回味甘甜。
“溫娘子，徐娘子，讓你們久等了。”楊氏一身上好的綢緞，頭上戴著鑲著寶石的金首飾，整個人容光煥發。
黃氏捧著個錢匣子跟在身後。
“這是你們這次辦宴席的酬勞。”
溫仲夏接過錢匣子，打開一看，裏面是整整六貫錢。
原本他們說好的是三貫，這一下就翻了一倍，她在心中默默感慨，以前還認為呂家是個中產富戶，看來是低估了人家，他們走的是低調路線。
除了酬金外，鮑魚、海參、菌菇幹貨等不少今日沒用完的食材，另一整條大火腿，並幾盒點心，也都讓她帶回去。
這些名貴食材，要是去市場上去買，不知道又要花多少錢。
楊氏笑道：“這些食材買多了些，我們吃不完，白白放壞了，你廚藝好，給你們帶回去正好、”
今日的生辰宴，人人都道辦得好，還有太學的博士上門祝賀，她掙足了面子，心情舒暢，故而手頭也大方，要平時她是舍不得給的。
“這幾盒點心給小冬兒吃，這孩子聰慧懂事，我很喜歡。”說著她摸了摸溫孟冬的小發髻。
溫孟冬軟軟道了聲謝。
溫仲夏和徐袖客套推辭了兩下，便收了下來。
這麽多東西，呂家貼心地安排了馬車送他們回家。
進家門時，已經是日暮。
晚上實在懶得再起鍋做飯，加上中午吃得飽，也不餓，三人便分食了其中一盒點心，是雪花酥餅。
雪花酥裏面包的是蜂蜜，餅子外層黏著白芝麻，酥皮層層疊疊的，很脆，用手輕輕一蹭，芝麻便隨著酥皮往下掉落，像下雪花一樣。
咬一口，裏面的蜂蜜已經凝固，味道甜滋滋的。
這雪花酥重油重甜，吃兩個便飽腹了。
吃完酥餅，溫仲夏打算好好泡個澡，不洗掉一身油煙味，是睡不好覺的。
卻說那頭，杭曜回了家，一進家門就撞上妹妹杭妍。
杭妍像個跟屁蟲似的跟在後面：“哥，今日是太學旬假，你為何不在家裏吃午飯？”
杭曜頭也不回：“我與母親稟告過，今日去學生家裏做客。”
“可是你以前從不會去的啊。”
杭妍追上去，並排走著：“今日做客有特別的喜事？”
“沒有。”
“那就奇怪了。”
杭妍鼻子一向很靈，突然在大哥的衣服上聞著一股淡淡的味道，麻麻的，又油油的。
她皺皺鼻子，再仔細一看，他的衣襟上似乎沾到了一點汙漬。
他到底幹什麽去了，這還是她那個格外註重儀表整潔的大哥嗎？
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
楊氏今年五十五, 不算做壽，只算是小慶，再加上其老母親還健在, 生辰不宜大操大辦，起初商量時預估有八、、九桌的客人。
“不瞞你說, 我娘家是經商的，在東京有不少生意夥伴, 我家官人又世居東京, 一大家子親戚都住在這裏。”
楊氏的神情看上去既煩惱, 又歡喜：“原本是說八桌便夠，但是後來數一數發現那家也得請，這家也不好落下, 川兒還有博士和好些個同窗好友也要來，這一下子又添了三桌。”
溫仲夏會心一笑：“這都是因為大娘人緣好, 大家都想來給您慶賀呢。”
“哪裏哪裏, 是大家給我這個老婆子一份薄面，不過也不算大辦，真大辦起來，我這院子都坐不下。”
楊氏樂得嘴角都要咧到耳根：“不過你盡管放心, 這客人多了，我給你的報酬也會加的，食材大膽用，只管把好吃的好喝的做來。”
溫仲夏點頭笑道：“大娘盡可放心。”
幸而她原本就多鹵了幾只鴨子，就怕有個意外情況，現在剛好夠用。
廚房裏還有一位廚娘和兩個打下手的婆子, 楊氏互相介紹了一下，又叮囑了幾句, 便和兒媳一起離開。
她要回去好好梳妝打扮一番，待會兒得迎客。
“冬兒跟我走吧，我帶你去玩兒。”呂天川站在廚房門口招手。
溫孟冬看著阿姐和嫂嫂，得到她倆的首肯，才小跑過去。
“冬兒，我有一些西洋來的小玩意兒，想不想看？”
“想看。”
兩人的聲音漸行漸遠。
主人一走，溫仲夏便細細查看食材，活蹦亂跳的鮮魚鮮蝦，整扇的新鮮羊排，角落裏的活雞，房梁上掛著火腿……
不期然對上一雙漆黑的眼睛。
之前黃氏沒說清楚，她還以為呂家的廚子是個中年男人，沒想到是位廚娘。
不過想想也不奇怪，廚娘在大宋很常見，聽說不少有錢人的後宅就喜歡找廚娘做飯。一些平民之家為了給女兒謀個出路，還會送她們去學廚。
這位方廚娘看上去三十來歲，長得頗為魁梧，一身粗布短衣，袖子挽起，用襻膊①掛在脖子上。
露出來的半截胳膊格外粗壯，看上去能一刀斬斷那羊排。
徐袖看著她冷冷的眼神，不禁湊到溫仲夏耳邊小聲嘀咕：“看上去有點兇。”
溫仲夏還沒來得及回話，方廚娘便開門見山：“聽說我們家小郎君就是迷上了你做的吃食，現在連我做的飯菜都瞧不上了。”
其實辦宴席另請廚子這件事，十分正常。
只不過眼前這兩個看起來柔柔弱弱的小娘子，風一吹就能倒的，能不能拿得好菜刀都另說，怎麽可能做出什麽絕世美味，還得到自家主人上上下下一水的誇讚。
方廚娘無論如何都想不明白。
溫仲夏猜到她的心思，微笑道：“我只不過略懂一些廚藝的皮毛而已，幸得楊大娘看得起，才讓我來做幾道菜。我年紀小，待會兒有不懂的地方還要向您多多請教呢。”
所謂伸手不打笑臉人，方廚娘的眼神軟了幾分：“你不是帶了鹵鴨來嗎？我瞅瞅，別臨上桌才發現出問題。”
溫仲夏帶來的鹵鴨一開始就擱在靠近門邊的臺子上，八只鹵鴨分了兩個竹籃，掀開布簾，棕紅油亮的鹵鴨映入眼簾。
那兩婆子也湊了過來：“這顏色真漂亮，一點毛都沒有唉。”
處理過活鴨的都知道，鴨子身上的小細毛哪怕燙了滾水，弄幹凈也很是費事，可這竹籃的鹵鴨看不見丁點細毛，想來就知道這小娘子心思細致。
溫仲夏道：“這鹵鴨只需切好擺盤，便可上桌。”
方廚娘鼓了鼓腮，又道：“左不過是在哪裏得到的鹵料方子吧，算不得什麽真功夫。”
她心裏藏不住事，直接把菜刀拍在案板上：“我想看看你的刀功，沒有好刀功，算不得好廚子。”
話中帶刺，空氣又冷了幾分。
徐袖也有些惱了，開口道：“我們是楊大娘請來做菜的，不是來比廚藝的。”
“無妨。”溫仲夏倒覺得她直來直去，夠爽快，至少不是那種表面客氣，背後陰陽的人。
他們少不得要在這廚房共事好幾個時辰，氣氛要是一直這麽冷冰冰的，做出來的菜都要不好吃了。
溫仲夏在案板上巡視了一遍，看到那浸泡在盆裏嫩白的豆腐，眼睛一亮。
她撈起其中一塊，放在手心掂了掂重量：“那我就切豆腐好了。”
方廚娘皺著眉頭，還以為她會拿土豆或者胡瓜之類的東西，硬邦邦的好切，這軟乎乎的豆腐還能怎麽展示刀功？
旁邊幾個人全都圍著看，徐袖雙手緊握，心裏暗暗為小姑子鼓勁。
溫仲夏斂起神色，方方正正的豆腐按在手下，右手握著刀口泛光的菜刀，毫不猶豫地下刀。
一時之間，廚房裏只聽見接連不斷的“篤篤篤”。
她的速度不算很快，但手腕極穩，從豆腐的這頭一刀未停的切到那頭。
緊接著，她又換了方向切了一遍。
“這算啥刀功嘛，豆腐這麽切，都要被切爛了吧。”其中一婆子說。
方廚娘的神情卻越來越凝重，內行看門道，她看得出這個小娘子手上真有些功夫。
溫仲夏道：“嫂子，幫我裝一碗清水過來。”
“好咧，”徐袖連忙照做，“清水來了。”
溫仲夏用菜刀抄起豆腐，小心翼翼放到清水裏，用筷子輕輕撥動，只見原本似乎糜爛成一坨的豆腐忽然像仙女散花一樣，整個舒展開來，粗細均勻的豆腐細絲在水中隨波蕩漾。
其餘四人眼睛頓時瞪得老大，徐袖更是大聲感慨：“這還是豆腐嘛，比頭發絲還細吧。”
“嫂子，還沒那麽誇張了。”溫仲夏笑道。
那兩婆子嘖嘖不斷：“長見識了，豆腐都能被切成花了，這刀功厲害厲害。”
“這叫文思豆腐，配上同樣切成細絲的火腿、冬筍、香菇和青菜，便可以做成一碗鮮香可口的文思豆腐湯。”
溫仲夏上輩子為了拍好這道文思豆腐，苦練了半個多月，數不清切壞了多少豆腐，切壞了也不能扔掉，那段時日豆腐都快吃麻了。
方廚娘繃著臉，好一會兒才悶悶吐出一句話：“我服了，你是個好廚子，我不該看低你的手藝。”
溫仲夏揚唇一笑，這個廚娘還真是口快心直一人。
“別看了，幹活去。”方廚娘沖那倆婆子道，隨後又看向溫仲夏，“你負責的菜，自己看著辦吧，我不管。”
溫仲夏點點頭，她來之前就知道，這次的宴席總共是六個冷盤，八道熱菜，她的鹵鴨便算一道冷盤。
楊氏看中她做辣菜的功夫，但這畢竟是宴席，那麽多客人，大多還是中原人，不可能人人都和她們一樣能吃辣。
所以這幾道菜不能太辣，像香辣血鴨那種重辣的程度便不適宜。
最後她和黃氏商議一番，定的是水煮魚、宮保雞丁和麻婆豆腐，前者麻中帶辣，後者辣中透著甜，麻婆豆腐是微辣，一般人都能接受。
地上的木桶裏，幾只大黑魚正在歡快地甩尾巴，鮮活的很，溫仲夏抓起其中一條，用刀背猛地敲一下魚頭，黑魚當即暈暈乎乎起來，接著刮鱗剖腹。
方廚娘手裏處理著羊肉，眼睛卻時不時瞟向門口殺魚的溫仲夏，蹙起的眉頭就沒放下來過。
這邊廚房裏熱火朝天的準備著，那頭已經有一些客人提前上門。
呂天川正在書房裏和溫孟冬一同把玩西洋來的小帆船模型，聽到小廝來喊，他的朋友們已經到了。
他馬上牽著冬兒趕了過去，走到小花園，便看見秦遷、曾年等幾個同窗老老實實的站在空地上，沒有嬉笑打鬧，看起來頗為拘謹。
“秦兄，曾兄，你們來了。”
呂天川笑著高喊了一聲。
秦遷等人立即將他團團圍了起來，腦袋挨著腦袋，壓低嗓音，咬牙切齒。
“呂齋長，你怎麽沒說杭博士也會來啊？”
“博士為何會來？他不是一向對這種宴席不感興趣的麽？”
“早說啊，早說我就不來了，還不如在齋舍睡大覺。”
他們幾個來到呂家，準備先向呂夫人拜賀，誰知道被小廝帶到小花園，一眼看到杭博士正在和呂天川的祖父祖母坐在一起寒暄聊天，當場恨不得轉身而逃，當沒來過。
可惜不能，他們被杭博士那雙洞察世事的眼睛逮了個正著，於是一個個乖的像小鵪鶉似的站在一旁。
呂天川道：“原本第一次請博士，他是說有事來不了的。後來過了兩天散學的時候，我正好和他同路，我順口又請了一次，他就答應了。”
其實除了謝師宴，學生家裏的其他宴席，博士們一般不太會出席，主要是擔心學生們請來請去，互相攀比，影響學風。
但是祖母千叮萬囑，說請還是要請，禮數做到，來不來隨意，於是他就去請了。
萬萬沒想到這次點頭的竟然是杭博士，呂天川到現在也不知道為何。
但是他能來，他們全家都很開心。
“你們說會不會因為我是齋長，看在我平日裏維持齋裏秩序，擔當表率，沒有功勞也有苦勞的份上，博士便給我這個面子。”呂天川說出心中所想。
“切，當齋長很苦嗎？我覺得不是。”曾年小聲道。
一同窗也道：“杭博士是不是借著宴席的名頭來家訪？”
秦遷嘰嘰咕咕：“家訪平日就能來，他又不是沒去過，事出反常必有妖啊。”
溫孟冬被這幾個大哥哥圈在正中間，仰頭聽著他們嘀嘀咕咕，卻聽不明白，只覺得越來越憋得慌。
他從其中兩人的腰部擠開一條縫，探出頭去，呼呼吸了兩口氣，然後發現眼前有一片陰影。
他擡高眼皮，嘴角一翹，歡快地喊出聲：“杭博士。”
呂天川、秦遷等人頓時集體僵硬。
他們緩緩轉身，杭曜不知道什麽時候站在他們身後，還是一貫的面無表情。
“博士好！”
他們趕緊鞠躬見禮，同時瑟瑟發抖，剛才講的話他應該沒有聽到吧？
杭博士怎麽老是神出鬼沒的？
杭曜掃了他們一眼，語氣平靜：“在別人家做客，要謹守禮數，莫要給人添亂，丟了我們太學的臉面。”
“是。”他們齊聲回答。
楊氏樂呵呵上前：“不用太拘謹，就把這裏當成自己家裏一樣，隨意就好。”
“你們是川兒的同窗好友，歡迎你們平日裏也常來家裏做客。”呂柏也笑道。
話雖這麽說，但是杭博士在眼前，他們哪裏放松得了。
溫孟冬並不像秦遷他們那樣膽怯，他覺得這個博士大哥哥人很好，懂得多，還會教他念書。
“博士，我阿姐和嫂嫂在廚房做菜呢。”
杭曜看著他，眼神柔了下去：“我知道。”
隨後便牽起冬兒的手：“我帶你去走走。”
呂天川、秦遷等人面面相覷，杭博士幾時和溫家這小不點這麽熟稔了？
不對，應該是為什麽對他們就沒有那般溫和的語氣呢？
後廚。
溫仲夏已經把黑魚全部處理幹凈，去骨切片，薄薄的魚片用蔥姜水、黃酒等腌制過後，撒入生粉。魚片裹上一層生粉，烹制的時候不易流失水分。
徐袖端著盆從屋外進來，馬上附在溫仲夏臉邊小聲說：“夏兒，我看到那個方廚娘坐在水井旁邊好一會兒了，一動也不動，不知道做什麽。”
溫仲夏心裏咯噔一下，難道她還在鬧情緒，不會撂挑子不幹吧。
這麽多菜，她可做不過來。
她趕緊擦擦手，尋了過去。
方廚娘坐在水井邊的石頭上，寬厚的背佝僂著，看上去顯得略微落寞。
溫仲夏提著裙擺，輕輕走過去，剛到她身後，就聽到“喀嚓喀嚓”的聲音。
方廚娘察覺動靜，回過頭來，腮邊鼓鼓囊囊，手裏還握著半截沒啃完的胡瓜。
溫仲夏：……
方廚娘道：“你來作甚？”
“我們看你半天沒回來，過來瞧一瞧，後廚可不能離了你。”溫仲夏淺笑道。
方廚娘洩憤似的咬了一口胡瓜：“放心，我略坐一坐便回去，就算我以後不在這兒幹了，這頓生辰宴我也會好好做完。”
溫仲夏奇怪道：“你為何不在這裏幹了？”
“有你不就夠了，”方廚娘神情略顯委屈，“你手藝那般好，夫人他們又都愛吃你做的吃食，今日請你來做席，以後定是想請你來廚娘啊，一間廚房只能有一個主廚。”
“罷了，是我手藝不如你，我認了。”
她一邊說，一邊啃著胡瓜，聽起來就又脆又爽。
溫仲夏撫額失笑，在她身邊坐下：“方娘子，你真的想多了，我從來沒想過到呂家當廚娘。”
方廚娘手一頓，看向她：“這麽好的主家，你還不滿意？”
“呂家的人都很好，只是小食攤才是我的事業，我將來還想開食店，做宴席只是偶爾為之。”
方廚娘眼睛頓時有了神采：“你說的是真話？”
溫仲夏笑著點頭：“自然，呂家大主廚的位置是你的。”
“吃胡瓜嗎？”方廚娘的另一只手上竟然還握著一根，熱情地分享給她，“今兒早上剛買的，嫩得很，吃一兩根夫人不會責怪的。”
溫仲夏看了一眼：“吃。”
這一根胡瓜之後，二人的關系迅速拉近，回到廚房的時候，有說有笑的。
徐袖和那倆婆子不明所以，怎麽突然就好起來了？
方廚娘拍拍手，挺起胸膛：“好了，時間不多了，誰都別偷懶，鮑魚洗好了沒有？”
“正洗著呢。”一婆子回答。
廚房的氣氛就像那竈臺裏的火，霎時變得火熱起來。
時間逐漸臨近中午，小廝過來傳話，前院大多數客人已經到了，讓他們可以上冷盤。
竈臺上六個冷盤已經全部裝好，只待端出去。
熱菜也是如火如荼的烹飪著，溫仲夏往熱油鍋中加入香辣醬，翻炒兩下，香辣味立時竄入鼻中。
連方廚娘都沒忍住，握著鏟子溜過去看了一眼：“你這辣醬夠味。”
溫仲夏道：“我自己做的，用來做水煮魚再好不過了。”
方廚娘見她準備下魚片，馬上扭頭：“這是你的菜，我不能亂看。”
“沒關系，我也是從旁人那兒學的，不是什麽祖傳菜。”溫仲夏被她的反應逗樂了，產權意識還挺強。
方廚娘聽她這般說，才又掃了幾眼，不過也沒有仔細看，她自己還忙不過來呢。
鍋裏紅湯翻滾，魚片下入後，迅速泛白卷邊，魚片薄，燙一燙便熟了。
白瓷碗裏墊了一團斷生的嫩豆芽，魚片連湯澆入碗中，再撒一層蒜末、花椒和刀口辣椒，滾滾的熱油潑上兩道，伴隨著“滋滋滋”聲，濃郁的麻辣味瞬間被激發出來，香到入魂。
撒上幾片芫荽，大功告成。
“太香了！”這水煮魚還沒送出去，廚房裏的幾人先被勾得饞蟲大動。
今兒來的客人有口福了。
話說前院十幾桌客人座無虛席，推杯換盞，十分熱鬧。
秦遷他們幾個學生被安排坐在偏側的一桌上，看著前方正中間的主桌，暗自竊喜，幸好杭博士被主人家千請萬請地請去了主桌，要不然和他們坐在一起，這頓飯都要吃不好了。
呂天川身為主人之一，被祖母按在杭博士身邊作陪，看看那挺直的背脊，一刻也不得放松，真是可憐哦。
秦遷他們也就是口頭上心疼一下同窗，註意力馬上又被餐桌上的美味勾走了。
呂家財大氣粗，光冷盤就好幾道葷菜，有涼拌豬耳，水晶皮凍……
“又來一道冷盤，是鹵鴨。”
這半只鹵鴨切好後擺成了匍匐臥倒的姿態，背部交叉擺了兩朵芫荽裝飾。
溫孟冬坐在他們這一桌，一瞧便道：“這是我阿姐做的。”
秦遷等人一聽，互相冷冷地對視一眼，手比意識還要快地伸了過去。
一盤鹵鴨瞬間幾乎被搶光，溫孟冬小短胳膊舉在半空，人都傻了。
盤子裏還剩一塊，秦遷夾了過來，沖溫孟冬笑瞇瞇道：“小冬兒，你平日在家應該天天能吃到吧，要不這塊……”
小家夥眨巴眨巴水靈靈的大眼睛：你好意思嗎？
秦遷不好意思，良心過不去，依依不舍的放到他碗裏。
“給你，乖啊，記得在你阿姐那兒多說幾句哥哥的好話。”
最好讓你阿姐以後賣給他的吃食都是大份。
溫孟冬咬著香噴噴的鹵鴨，暗想這幾個大哥哥奇奇怪怪。
盡管鹵鴨每人就分到一塊，但味道真是回味無窮。
鹵鴨肉嫩又緊實，醇香入骨，曾年夾到的是一塊鴨脖子，肉不多，但細細啃來別有一番滋味，恨不得把那骨頭嚼碎咽下去。
眾人慢慢回味著，冷盤結束後，熱菜接連不斷地上了桌。
紅燜羊肉是一道硬菜，裝在一個大瓷盆裏，分量足。
味道醇香濃郁，肉燉得極嫩，毫無膻味。
蔥燒鮑魚每人都能分到一整個，細膩彈牙，原汁原味就足夠鮮。
正吃得津津有味時，一股子濃郁的麻辣味隨風竄入一眾賓客的鼻子中，還有人沒忍住打了個噴嚏。
這水煮魚上桌時，還冒著蒸騰的油熱氣，一大片紅辣椒瞬間吸引了所有賓客的目光。
楊氏喜滋滋介紹：“這道菜叫水煮魚，是我專門請的廚娘來做的，是麻辣口的，東京別的地很難吃到。來，大家嘗一嘗，不要客氣。”
呂天川湊近道：“博士，這就是溫娘子做的，我看過菜單。”
杭曜點點頭，他聞出味道來了，這股子香辣味就像是她的手筆。
旁邊的桌子上已經有人迫不及待地嘗了，痛快喊道：“好辣，好過癮！”
待到桌上長輩先動筷，杭曜才伸了過去，夾了一筷子魚片。
別看湯底是紅油，但魚片還是嫩白色的，卷著邊，光看著便能感覺極嫩，生怕一用力就給夾斷了。
一入嘴，眼睛不禁微微睜大，鮮、嫩、麻、辣，在口腔中你爭我奪，誰也不服誰。
他本不是能吃辣的人，但為了評出勝負，只好再吃一口，然後停不下來了。
這水煮魚無疑是辣的，但辣而不燥，油而不膩，覺著辣的人用白飯壓一壓，還能繼續，不怕辣的接著去撈底下的豆芽。
這豆芽在湯底裏浸泡入味，吃起來格外爽口，又嫩又解膩，真正是絕配。
“宮保雞丁來咯。”
小廝馬上又端上來一份色澤紅亮的菜肴，還沒從麻辣水煮魚的味道中緩過來的不少賓客，已經有點怵了。
看著也是紅彤彤的，不會更辣吧？
他們頭上的汗還沒來得及擦呢。
但還是沒有按住蠢蠢欲動的手，實在辣得過癮。
咦？
這道宮保雞丁並沒有水煮魚味道那般刺激，雞肉滑嫩可口，只能算微辣，還透著點酸甜味，雞丁中間夾雜著胡瓜丁和花生粒。
胡瓜很嫩，花生是炸過的，沒有被湯汁泡軟，酥酥脆脆。
水煮魚有不少小孩不太能吃，但這道宮保雞丁還真是老少皆宜，有小孩吵著鬧著要大人給夾。
“杭博士，我敬你一杯。”席間，有呂天川的長輩時不時和杭曜敬酒寒暄，“我們家川兒以後還請博士多費心教導，他要是犯了錯，該怎麽罰怎麽罰，切莫留情。”
呂天川：……
他人就坐在旁邊呢。
杭曜十分客氣地應承著，不過酒大多只是抿一抿。
放下酒杯，便又去夾那宮保雞丁中的花生，很中意那口。
接二連三的肉菜，大家屬實有點膩口了，剛準備歇一歇，這時小廝又送上來一道麻婆豆腐。
這豆腐丁大小均勻，油汪汪的，表面撒著細碎的小蔥花。
歇什麽歇，起來還能再戰，不然馬上就沒了。
豆腐嫩而不碎，吃起來是淡淡的麻，以及絲絲的辣，這麻辣味十分柔和，給口感清淡的豆腐增了香，卻又不會完全奪走豆腐本身的獨特味道。
秦遷細細品了一口，再睜眼，好家夥，一盤麻婆豆腐立即去了大半。
他的這些同窗們可真是一點不客氣。
他不甘落後，並不忘給小家夥添了兩勺。
溫孟冬把麻婆豆腐和米飯攪拌攪拌，一口塞入嘴巴，美滋滋地半瞇起眼睛。
小不點還挺能吃的。
溫孟冬現在吃辣的能力鍛煉出來一點點，像麻婆豆腐這種已經不在話下。
杭曜也極愛這道麻婆豆腐，湯汁濃稠，裏面還有細細的肉沫，剛剛還沒怎麽動的一碗米飯，就著這鮮香無比的豆腐，幾下便空了下去。
擡頭一看，眾人不約而同用這麻婆豆腐拌起了飯。
實在有趣。
幾口熱飯下去，終於感覺胃徹底充實了。
最後由方廚娘做的蝦仁菌菇湯收尾，味淡清甜，又不失鮮味，熱乎乎來上小半碗，整個人舒暢不已。
吃飽喝足，人都犯起懶來，一個個靠在椅背緩神。
這一餐真正從胃肚到精神，都得到了極大的慰藉。
賓客盡歡，無一不稱讚。
身為主人的呂柏和楊氏極為有面子，全程嘴角沒放下來過。
宴席上吃得熱火朝天，廚房裏的人也沒閑著。
她們把水煮魚、羊肉等幾道菜各留了一小份，在廚房門口的樹蔭下圍著一張小矮桌，也美滋滋享用了一餐。
上午忙得像陀螺似的，早就餓得不行，好不容易能坐下吃口幹的，那是一點不能浪費，連那水煮魚的湯底也用來拌飯，不小心嚼到小花椒，格外酸爽，但還是想吃。
方廚娘體格大，胃口也大，連吃三碗，才感覺渾身的體力慢慢恢覆過來。
“溫娘子，要不是我已經拜過師傅，我都想拜你為師了。”
溫仲夏笑道：“你太看得起我了，我只不過會些巧思，基本功和你比不了的，我有自知之明。再說就算不當師徒，咱們也能切磋廚藝。”
“說得好。”
五個女人全都掛著襻膊，也不用講什麽規矩禮數，談什麽人情往來，想吃便吃，想笑便大笑。
雖沒能去參與前院的熱鬧，但在後廚這方小天地裏，反倒更加自由自在。
歇了一陣後，黃氏領著丫鬟滿臉笑容地來了。
“我娘還在前頭招呼賓客，我便來告訴你們一聲，今日的宴席十分圓滿，你們每個人都會有額外的賞錢。”
聽到這話，大夥兒自然欣喜不已。
辛辛苦苦半天，不就是為了多掙錢嘛。
黃氏道：“溫娘子，你的那幾道辣菜味道極好，原本我還以為客人會受不了辣味，沒想到最後全都吃光了。席間有客人追問是哪裏請來的廚娘，像是要請你去家裏主廚呢。”
“夫人你是知道的，我更喜歡做買賣，到別人家當廚娘還是算了吧。”溫仲夏笑著連連擺手。
“正是呢，我看你有這般好手藝，以後說不定能當個酒樓女掌櫃。”
方廚娘附和道：“我也覺著能成。”
如果早上她還心存嫉妒和不信任的話，此刻已全是佩服。
“那就借各位吉言咯。”溫仲夏爽朗一笑。
正說話間，溫孟冬一溜煙小跑過來。
“阿姐，嫂嫂！”
他一頭就想紮進溫仲夏懷裏，被她及時攔住。
“阿姐身上都是油煙，不能抱。”
她現在可能頭發絲上都是麻辣味，自己都嫌棄自己了。
溫孟冬的身後跟著呂天川、秦遷、曾年等人。
黃氏嗔怪：“川兒，你怎麽能把客人往後廚帶啊？仔細弄臟了客人的衣服。”
呂天川道：“娘，不礙事的，他們馬上要回太學了，想和溫娘子道個別。”
秦遷一臉興奮地湊上前：“溫娘子，你明天去太學擺攤嗎？”
溫仲夏失笑，什麽道別，這才是他們的真實目的吧。
“太累的話，就歇一歇吧。”
溫仲夏還沒回答，杭曜清淡的聲音響了起來。
“杭博士，你也來了？”她望著那雙手背在身後的男人，神情詫異。
黃氏道：“杭博士是我們特地邀請的貴賓，原來你們也認識？”
“杭博士是我小食攤的熟客。”
“原來如此。”
溫仲夏沖眼前幾個眼巴巴的學生道：“明日應當還不行，因為今兒忙完回去來不及準備明日的食材，我沒東西可賣。”
學生們失落地嘆了一聲。
“就再歇一日，後天準時開。”溫仲夏保證道。
“太好了。”他們又振奮起來，本想歡呼，一想到杭博士就在身後盯著，立馬又收斂起來。
杭曜望著她臉上淡淡的疲態，眉頭微蹙，不過並沒有開口說什麽。
幾個學子又說了幾句話，不便久留，紛紛告辭，杭曜和他們一同離開。
等到眾賓客全部散去，溫仲夏又幫著收拾碗筷，一直到申末，他們才算徹底忙完。
溫仲夏三人被請到正廳坐著，桌上擺著各色蜜餞果子，上的是上好的點茶，茶湯是純白色的，口感香濃綿密，回味甘甜。
“溫娘子，徐娘子，讓你們久等了。”楊氏一身上好的綢緞，頭上戴著鑲著寶石的金首飾，整個人容光煥發。
黃氏捧著個錢匣子跟在身後。
“這是你們這次辦宴席的酬勞。”
溫仲夏接過錢匣子，打開一看，裏面是整整六貫錢。
原本他們說好的是三貫，這一下就翻了一倍，她在心中默默感慨，以前還認為呂家是個中產富戶，看來是低估了人家，他們走的是低調路線。
除了酬金外，鮑魚、海參、菌菇幹貨等不少今日沒用完的食材，另一整條大火腿，並幾盒點心，也都讓她帶回去。
這些名貴食材，要是去市場上去買，不知道又要花多少錢。
楊氏笑道：“這些食材買多了些，我們吃不完，白白放壞了，你廚藝好，給你們帶回去正好、”
今日的生辰宴，人人都道辦得好，還有太學的博士上門祝賀，她掙足了面子，心情舒暢，故而手頭也大方，要平時她是舍不得給的。
“這幾盒點心給小冬兒吃，這孩子聰慧懂事，我很喜歡。”說著她摸了摸溫孟冬的小發髻。
溫孟冬軟軟道了聲謝。
溫仲夏和徐袖客套推辭了兩下，便收了下來。
這麽多東西，呂家貼心地安排了馬車送他們回家。
進家門時，已經是日暮。
晚上實在懶得再起鍋做飯，加上中午吃得飽，也不餓，三人便分食了其中一盒點心，是雪花酥餅。
雪花酥裏面包的是蜂蜜，餅子外層黏著白芝麻，酥皮層層疊疊的，很脆，用手輕輕一蹭，芝麻便隨著酥皮往下掉落，像下雪花一樣。
咬一口，裏面的蜂蜜已經凝固，味道甜滋滋的。
這雪花酥重油重甜，吃兩個便飽腹了。
吃完酥餅，溫仲夏打算好好泡個澡，不洗掉一身油煙味，是睡不好覺的。
卻說那頭，杭曜回了家，一進家門就撞上妹妹杭妍。
杭妍像個跟屁蟲似的跟在後面：“哥，今日是太學旬假，你為何不在家裏吃午飯？”
杭曜頭也不回：“我與母親稟告過，今日去學生家裏做客。”
“可是你以前從不會去的啊。”
杭妍追上去，並排走著：“今日做客有特別的喜事？”
“沒有。”
“那就奇怪了。”
杭妍鼻子一向很靈，突然在大哥的衣服上聞著一股淡淡的味道，麻麻的，又油油的。
她皺皺鼻子，再仔細一看，他的衣襟上似乎沾到了一點汙漬。
他到底幹什麽去了，這還是她那個格外註重儀表整潔的大哥嗎？
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）